Det kan føles som en jungel der ute når du er gravid og skal navigere deg gjennom hva du kan spise og hva du ikke kan spise. Hovedregelen for de fleste er at du både kan leve som normalt og spise som normalt, selv om det er par ting du bør holde deg unna, som upsturisert ost og rått kjøtt. Mange lurer også på om man kan spise parmesanost når man er gravid, siden det er en ost, og at man skal være forsiktig med enkelte oster.
Når man er gravid vil vi alle det beste for det lille livet man bærer på, og det du spiser og drikker, det får også den lille babyen i magen i seg. Tar du noen forhåndsregler så går det som regel bra.
Kan gravide spise parmesan?
Tro det eller ei, men et av de mest stilte spørsmålene når det kommer til hva gravide kan spise og ikke, så er det om parmesan er skadelig. Grunnen til at gravide skal være forsiktig med visse typer ost er faren for Listeria bakterien. Listeria er en bakterie som finnes naturlig i vann, jord og råvarer til mat, og som kan føre til svært alvorlig sykdom.
Listeria trives ikke i harde hvite oster eller i brunost eller i parmesan. Gravide kan derfor trygt spise parmesan, også revet parmesan.
Hvilke matvarer kan inneholde listeria?
Siden listeria kan finnes naturlig i ulike matvarer bør gravide være forsiktig med blant annet:
- Gravet fisk som gravlaks
- Røkt fisk.
- Raket fisk
- Mykoster som camembert, brie, blåmuggost, gorgonzola o.l
- Melk og melkeprodukter som ikke er pasteurisert.
- Rått kjøtt som for eksempel tartar
Listeria blir borte når maten blir varmebehandlet. Det er nettop derfor det er så viktig at du ikke spiser mye av ulike ingredienser eller matvarer som ikke har vært gjennom en varmebehandlingsprosess.
Det som er så spesielt med Listeria er at bakterien kan formere seg i kjøleskapet. Matvarer som har lang holdbarhet og som spises uten å bli oppvarmet er derfor ekstra utsatt.
Hva skjer hvis man får i seg listeria bakterien?
Listeria er i utgangspunktet en dyresykdom som kan smitte over på mennesker. Det er ikke alle som merker det hvis de er smittet siden det kan gi symptomer som minner om influensa. Denne bakterien er ikke farlig for friske mennesker, men kan gi alvorlig sykdom hos fostre, babyer og de med nedsatt immunforsvar. Gravide kan smitte barnet sitt uten å selv bli syk.
